中華食材 関連ツイート
@cnozomi 日本の中華料理と違って、中国の中国料理で使うニンニクの芽も若芽が多く、日本のはどうしてあんなに硬いの？とよく中国人にも聞かれます。ニラにしても、中国料理ではもっと軟らかくて若いのを使います。食材の使い方の違いが興味深いです。
@mdfujita 2018/10/08 14:00
RT @Live_in_Asia: 芝園団地内にある新都物産、何が素晴らしいって中華食材だけでなく生春巻き用ライスペーパー、フォー、各国の春雨、中国酒にマッコリ、ソジュ、最後のシンガポール市場向けハラル麺まで。多様な民族の生活基盤になってる。店主も他民族の食材は最初はわからなか…
@lefthorse 2018/10/08 14:37
RT @Live_in_Asia: 埼玉県蕨市。芝園団地近くにはアジア食材屋さんが複数ある。中華系、アジア色々扱ってるところ、ハラル食材を扱ってるところ。移民がいれば食材店がそれを支え、移民は自分の故郷の食に少しでも近いものを食べエネルギーにしながら慣れない環境で頑張って生きて…
@nabe36ch 2018/10/08 18:16