だだちゃまめの黒歴史について紹介しておく

「だだちゃ豆」の独特の甘さと香ばしさをそのまま凝縮 産地数量も限られた山形鶴岡の特産品「だだちゃ豆」を、一年中召し上がっていただくため、フリーズドライで袋詰めしました。

軽い塩味で、ビールのおつまみ、お茶うけに最適です。

疲労回復機能が高い「オルニチン」が「シジミ」の3倍〜5倍!! 山形大農学部の阿部教授により、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果が発表されています。

【だだちゃ豆の名前の由来】 「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。

その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、いつからか だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。

【お召上がり方】★

そのままで。

ビールのおつまみ、お茶うけに。

原材料:大豆（だだちゃ豆）・食塩 【開封前賞味期限】製造日より1年販売元：JA鶴岡

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