ブックマーカーが選ぶ超イカした200820選

　ヒロ隊員が大好きなローヌの造り手「シャトー・ド・サン・コム」が入荷です！ 今回、入荷したのはシラー種で造られる「サン・ジョセフ」です！ヴィンテージは2008年物です。

もう本当に楽しみで早速飲んでみましたが、グラスに注いだ瞬間は、そんなにパワフルさは感じませんでした。

結構、大人しい？？？なんて思っていましたが、開いいくうちにシラー種のシャープでエキゾチックな味わいが出てきて・・・スパイシーで奥深い、それでいて甘味が控えめなので、辛口ファンにはたまらない切れ味というかシラーらしいタンニンが全面に出てきて、スイスイ飲んでしまう美味しさがありました。

「サン・ジョセフ」自体が、ちょっとマイナーな地域ですが、実はE・ギガル社のサン・ジョセフも美味しいですし、結構穴馬的地域なんですよね。

今回、ジゴンダスの超優良ドメーヌが造る「サン・ジョセフ」は、とってもレベルの高い、素晴らしいワインだと思います。

ジビエや濃厚な赤ワインソース系の料理には抜群の愛称だと思います。

是非、一度飲んでいただいたいです。

新世界のシラーとは違う落ち着きのあるタイプだと思います。

コート・ロティやエルミタージュも本当に美味しいと思いますが、日頃飲むにはサン・ジョセフなどがいいかもしれませんね。

是非、一度お試し下さい！ ＜テクニカルデータ＞ 畑：花崗岩の斜面、コンドリューの畑の右隣に位置。

収穫方法：遅摘み。

醸造・熟成：新樽20％、1年樽40％、2年樽40％使用し、 12ヵ月の樽熟成を行う。

濾過は行わない。

＝ 味わい ＝ ラズベリーやジャスミン、タバコや焼いたパンの風味。

ヴィオニエを思わせる程アロマティックで、密度や深み、余韻のあるワイン。

種類 赤ワイン 格付 A.O.C. サン・ジョセフ 生産地 フランス／ローヌ地方／サン・ジョセフ 品種 シラー…100％ 味わい フルボディ 容量 750ml